เคล็ดลับเผาผลาญไขมัน 24 ชั่วโมง

February 1, 2015
คนส่วนมากมักจะนึกถึงการออกกำลังกายแบบ แอโรบิค หรือ คาดิโอ ซิตอับ แต่คุณรู้ไหมว่า ร่างกายคุณจะใช้พลังงานจากแป้งที่สะสมในตับ และจะเริ่มเผาผลาญไขมันหลังจากออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องเกิน 20 นาทีไปแล้ว และเมื่อหยุดออกกำลังร่างกายก็จะหยุดเผาผลาญไขมัน แล้วคุณก็จะกินชดเชยเข้าไป 
 
คนที่มีมวลกล้ามเนื้อมากกว่า จะใช้พลังงาน มากกว่า คนที่น้ำหนักตัวเท่ากัน แต่มวลกล้ามเนื้อน้อย (แต่ไขมันมาก) เมื่อทำกิจกรรมเดียวกัน แม้ในยามหลับ เพราะเซลกล้ามเนื้อมี ไมโตครอนเดรีย ที่เปรียบเสมือนโรงไฟฟ้าให้กับเซลกล้ามเนื้อ จำนวนมาก

การเพิ่มกล้ามเนื้อ นั่นต้องใช้พลังงานจำนวนมาก และ ยังช่วยให้ทุกกิจกรรมที่คุณทำนั้นเผาผลาญมากกว่า แม้ในขณะหลับ  การสร้างกล้ามเนื้อจำเป็นต้องได้รับโปรตีนมากเพียงพอ โปรตีนจากไข่ขาว เป็นโปรตีนที่มีอัตราสร้างกล้ามเนื้อสูงที่สุด ถึง 4เท่า มากกว่าโปรตีนหางนม (Whey) ที่มีเพียง 3.7 เท่า  

 

ไดเอ็ท(Diet) หรือ ไดอด (Starving)

February 1, 2015
คุณทรมารกับการอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักอยู่ใช่ไหม ความหิวไม่เคยปราณีใคร
ยิ่งอดอาหารร่างกายก็จะปรับตัวให้เก็บพลังงานให้มากยิ่งขึ้น โดยการลดการเผาผลาญส่งผลให้อ่อนเพลีย น้ำหนั...

Continue reading...
 

อาหารทางการแพทย์ เพียงพอกับผู้ป่วยจริงหรือ ?

January 27, 2015

อาหารทางการแพทย์แบบชงสารพัดยี่ห้อ ที่มีสารอาหารจำเป็นครบถ้วน ล้วนมีส่วนประกอบจากนมและแป้งดัดแปลงเป็นหลัก โดยมีโปรตีนเพียง 14% แต่ไม่เกิน 25% ซึ่งปริมาณโปรตีนยังน้อยกว่าไขมันท...


Continue reading...
 

ความสำคัญของ Selenium ในอาหาร

March 14, 2011
เซเลเนียม(Selenium) เป็นแร่ธาตุสำคัญในร่างกายมนุษย์ ที่สะสมไว้มากในตับ และ ไต ในรูปของ โปรตีน ที่เรียกว่า Selenoproteins ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่ปกป้องเซลจากการถูกทำลาย ซึ่งนำไปส...
Continue reading...
 

ระดับ Albumin ในเลือด

March 11, 2011
ไข่ขาว (Albumin) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ร่างกายสร้างขึ้นมา พบได้ในกระแสเลือด (แต่ก็มีมากในไข่ขาว แพทย์จึงเรียกให้ผู้ป่วยเข้าใจได้ง่ายว่า Albumin = ไข่ขาว) ไข่ขาวในเลือดตามปกติจะไม่หลุด...
Continue reading...
 

เร่งการเผาผลาญไขมันด้วย L-Carnitine

September 23, 2010
นักวิจัยพบว่า  L-Carnitine    มีหน้าที่ในการกระตุ้นอัตราการเผาผลาญไขมัน     และจากการข้อสังเกตนี้  ทำให้มีการทดลองทางคลินิกกันในวงกว้างขึ้น และมีการนำมาประยุกต์ใช้มากขึ้น  จนกระทั่งถึ...
Continue reading...
 

มาทำโปรตีนบาร์ แบบง่ายกัน

September 7, 2010

โปรตีนบาร์ที่วางขายกันตามฟิตเนส แท่งละ 100-150 บาท หน้าตาคล้ายช็อกโกแล็ตแท่ง
มีโปรตีนเพียง 15-17g แต่มีคาโบไฮเดรต 23g ไขมัน 5g ให้พลังงาน ถึง 157 KCal
เราจ่ายเงินร้อยกว่าบาท เพื่อซื้อโปรตีนหรือ...
Continue reading...
 

Whey

May 25, 2010

Whey คืออะไร
Whey โปรตีนเป็นชื่อที่ได้ยินกันมากในหมู่นักเพาะกาย ที่กินเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แต่คุณรู้หรือไม่ว่า Whey มีที่มาจากไหน

Whey เป็นกากที่เหลือจากอุตสาหกรรมการผลิตชีส หลัง...


Continue reading...