ทำไมต้องไข่ขาวผง AlbuminPlus

February 1, 2015

ในไข่ขาวสด หนึ่งฟองมีน้ำเป็นส่วนประกอบ มากถึง 90% ดังนั้นการกินไข่ขาวเพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนที่ร่างกายต้องการอาจต้อง
กินมากถึง
 20 ฟองต่อวัน การกลืนไข่ขาวต้มมากมายขนาดนี้ทุกวันเป็นประจำจึงไม่ใช่เรื่องง่ายเลย อีกทั้งยังไม่สะดวกในการเตรียม และ การเก็บรักษา 

จึงมีการสกัดโปรตีนจากไข่ขาวในรูปผงโปรตีนเข้มข้น ผงโปรตีนเพียง 

กรัม หรือ ช้อนชา ให้โปรตีนเทียบเท่ากับไข่ขาว ฟองใหญ่

ในต่างประเทศโปรตีนไข่ขาวจะมีราคาแพงกว่าโปรตีนจากหางนมมาก เนื่องจากต้องนำเข้าวัตถุดิบ แต่ในประเทศไทย ที่เป็นแหล่งผลิตไข่ไก่ส่งออก

จึงแปรรูปเป็นไข่ขาวผง ที่เก็บรักษาได้นาน 24 เดือน และยังมีราคาถูกกว่ามาก

AlbuminPlus เป็นผู้ริเริ่มผลิตภัณฑ์โปรตีนสำหรับผู้ป่วยที่ขาด อัลบูมิน โดยได้รับความไว้วางใจจากโรงพยาบาลศูนย์ชั้นนำ (รพ. ที่มีตั้งแต่ 500เตียงขึ้นไป) กว่า50แห่ง ทั่วประเทศ มาตลอด 5 ปี ผู้ป่วยกว่า 20,000 ราย ใช้ผลิตภัณฑ์ AlbuminPlus ทุกวัน 

 

Albumin Plus

February 1, 2015

 มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ย่อยและดูดซึมได้ช้า 2-3 ชั่วโมง 
ทำให้ร่างกายได้รับ
 โปรตีนช้าๆอย่างต่อเนื่อง เหมาะสำหรับ 
ใช้เสริมสร้างกล้ามเนื้อยามพักกล้ามเนื้อ
 การรับประทานโปรตีนไ...


Continue reading...
 

โปรตีนไข่ขาว ( Albumin )

February 1, 2015
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญต่อร่างกาย โดยเฉพาะไข่ขาว ที่ให้โปรตีนคุณภาพสูง ปราศจากไขมัน 
และคลอเรสเตอรอล ไข่ไก่ 1 ฟองใหญ่ มีไข่ขาวประมาณ 32 กรัม แต่มีโปรตีนบริสุทธิเพียง 
4
กรัม โดย 90% เ...

Continue reading...
 

Albumin กับการเผาผลาญไขมัน

February 1, 2015

อาหารไขมันซึ่งถูกดูดซึมจากลำไส้รวมทั้งไขมันที่สะสมในเนื้อเยื่อไขมัน (adipose tissue) ล้วนมี
คุณสมบัติไม่ละลายน้ำแต่จะถูกขนส่งไปส่วนต่างๆของร่างกายเพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานและทำหน้...


Continue reading...
 

Whey vs Egg Protein

February 1, 2015
WheyAlbumin
Protein
70-95%83-88%
Fat3%0%
น้ำตาล1%0%
แคลอรี่(ออนซ์)117107
อัตราสร้างกล้ามเนื้อ3.63.9
BCAA

16%14%
Albumin

กรดอะมิโน
ไม่มี

ครบ-สมดุลย์ปานกลาง
สูง

ครบ- สมดุลย์สูง
การดูดซึม30 mins3-4Hr
การผลิต สกัดด้วยกรดspray-dry

Continue reading...
 

เปรียบเทียบ ไข่ขาวสด กับ Albumin Powder

February 1, 2015




ไข่สดAlbumin
Protein<10%83-88%
น้ำ90%5%
น้ำตาล1%0%
แคลอรี่ปกติต่ำกว่า ไข่สด
การรับประทานดิบ ต้องผ่านความร้อนสุก ใช้ได้ทันที 
ความสะดวกน้อยมาก
เก็บรักษา7วัน แช่เย็น24 เดือน ที่แห้ง
ความคุ้มค่าทิ้งไข่แดงจ...

Continue reading...
 

Whey โปรตีนที่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็ว ดีจริงหรือ

February 1, 2015

สารอาหารดูดซึมได้เร็วย่อมทำให้ร่างกาย ได้รับสารอาหารนั้นเร็ว แต่ร่างกายคุณ จะสามารถรับสารอาหารเหล่านี้ได้มากน้อยแค่ไหน เป็นอีกปัจจัยที่ต้องพิจารณา

ลองเปรียบเทียบง่ายๆ กับ...


Continue reading...
 

บทบาทของ Albumin ต่อกาารเก็บ Calcium ในร่างกาย

February 1, 2015

แคลเซียมในอาหารที่รับประทานจะถูกดูดซึมไปยังกระแสเลือดจากลำไส้เล็ก เพื่อไปสร้างกระดูกและฟัน ร้อยละ 98 ของแคลเซียมในสารน้ำที่อยู่ภายนอกเซลล์ (extracellular fluid) ถูกควบคุมและถูกปรับโดยต่...


Continue reading...
 

กินเจ อิ่มบุญ แต่ทำไมไม่อิ่มท้อง

February 1, 2015

เทศกาลกินเจนี้ หลายคนคงพยายามทนกับความหิวในช่วงแรกๆ เมื่อกินอาหารเจ ได้ซักสองชั่วโมงก็จะเริ่มหิว ทั้งที่กินปริมาณพอๆกับอาหารปกติ ปริมาณแคลอรี่ที่ได้จากอาหารเจ ที่อุดมไปด...


Continue reading...
 

เพิ่มไข่ขาวในอาหารผู้ป่วยแบบง่ายๆ (Tube feeding)

February 1, 2015

ผู้ป่วยที่รับอาหารทางสายยาง( Tube feed ) มักเจอปัญหาเมื่อแพทย์สั่งเพิ่มไข่ขาวในอาหารเพื่อเพิ่มระดับ Albumin ในเลือด เพราะการต้มไข่และแกะเอาเฉพาะไข่ขาวผสมลงในอาหารที่จะปั่นให้เหลวเพื...


Continue reading...